Datenschutzerklärung

Stand: Mai 2026

Der Schutz deiner personenbezogenen Daten ist mir wichtig. Nachfolgend informiere ich dich darüber, welche Daten beim Besuch dieser Website und im Rahmen der Ernährungsberatung verarbeitet werden, zu welchem Zweck und auf welcher Rechtsgrundlage. Maßgeblich ist die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sowie das Bundesdatenschutzgesetz (BDSG).

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Miriam Moll
Dülkener Str. 160, 41747 Viersen, Deutschland
E-Mail: miriam@ausgewogen-vegan.de
Telefon: +49 1525 3789105

2. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der 1blu AG, Riedemannweg 60, 13627 Berlin, gehostet. Der Hosting-Anbieter verarbeitet die beim Websitebesuch anfallenden Daten in unserem Auftrag; mit ihm besteht ein Vertrag über die Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Beim Aufruf der Website werden durch den Server automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erfasst, die dein Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, übertragene Datenmenge, Referrer-URL sowie Browser- und Betriebssystem-Angaben. Diese Daten dienen dem sicheren und stabilen Betrieb der Website. Rechtsgrundlage ist das berechtigte Interesse an einer funktionsfähigen, sicheren Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

3. Cookies und lokale Speicherung

Diese Website verwendet keine Analyse-, Tracking- oder Werbe-Cookies. Lediglich deine Entscheidung im Cookie-Hinweis wird technisch notwendig im lokalen Speicher deines Browsers abgelegt (Rechtsgrundlage: § 25 Abs. 2 TDDDG). Einzelheiten enthält die Cookie-Richtlinie.

4. Kontaktaufnahme

Wenn du per E-Mail Kontakt aufnimmst, werden die von dir übermittelten Daten (Name, E-Mail-Adresse, Inhalt der Nachricht) zur Bearbeitung deiner Anfrage verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung bzw. Erfüllung eines Vertrags) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Bearbeitung allgemeiner Anfragen). Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5. Online-Terminbuchung über Calendly

Für die Buchung von Terminen kann der Dienst Calendly der Calendly LLC, 271 17th St NW, Atlanta, Georgia 30363, USA, eingebunden werden. Calendly wird ausschließlich auf der Seite „Termine“ und erst nach deiner ausdrücklichen Einwilligung geladen. Bei Nutzung werden die von dir eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Wunschtermin) sowie technische Verbindungsdaten an Calendly übermittelt und dort verarbeitet.

Dabei kann es zu einer Übermittlung von Daten in die USA kommen. Calendly stützt diese Übermittlung auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission. Rechtsgrundlage für die Einbindung ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG) sowie die Vertragsanbahnung bzw. -durchführung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Du kannst Termine alternativ auch telefonisch oder per E-Mail vereinbaren. Weitere Informationen: calendly.com/de/pages/privacy.

6. Daten im Rahmen der Ernährungsberatung

Im Rahmen der Beratung verarbeite ich die Daten, die du mir mitteilst – insbesondere Kontaktdaten sowie ernährungs- und gesundheitsbezogene Angaben (z. B. Ernährungsgewohnheiten, ein 7-Tage-Ernährungstagebuch, Ziele, Unverträglichkeiten). Soweit es sich dabei um Gesundheitsdaten handelt, zählen diese zu den besonderen Kategorien personenbezogener Daten nach Art. 9 DSGVO.

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt ausschließlich zur Durchführung der von dir beauftragten Beratung. Rechtsgrundlage ist deine ausdrückliche Einwilligung (Art. 9 Abs. 2 lit. a in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Die Daten werden vertraulich behandelt, nicht an Dritte weitergegeben und nach Abschluss der Beratung gelöscht, sobald keine steuer- oder handelsrechtlichen Aufbewahrungsfristen mehr bestehen.

7. Externe Links und soziale Netzwerke

Diese Website verlinkt auf externe Profile und Dienste (u. a. Instagram, Facebook, WhatsApp sowie Google-Bewertungen). Es handelt sich um einfache Links – es werden keine Inhalte dieser Anbieter direkt eingebettet und keine Cookies dieser Anbieter beim bloßen Besuch der Website gesetzt. Erst wenn du einen solchen Link anklickst, gelangst du auf die jeweilige Plattform, für deren Datenverarbeitung die dortigen Datenschutzbestimmungen gelten.

8. Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten werden lokal vom eigenen Server ausgeliefert. Beim Laden der Schriften wird keine Verbindung zu Servern Dritter (etwa Google) hergestellt; es werden keine Daten an Dritte übertragen.

9. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennst du an „https://“ in der Adresszeile deines Browsers.

10. Deine Rechte

Dir stehen in Bezug auf deine personenbezogenen Daten folgende Rechte zu:

• Auskunft über die verarbeiteten Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung deiner Rechte genügt eine formlose Mitteilung an miriam@ausgewogen-vegan.de.

11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten zu beschweren. Zuständig ist unter anderem die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen.

12. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, sobald Änderungen der Datenverarbeitung oder der gesetzlichen Lage dies erforderlich machen.